Menthe pouliot

La zecca di filetto è una pianta rizomatosa strisciante perenne lunga circa 20 cm. Come altre specie di menta, questa pianta produce una fragranza molto specifica, simile a quella della menta piperita. Molto popolare nella cucina orientale, è comunemente usato per aromatizzare minestre, insalate, tabù e tè. Fa anche parte di molti dessert. La zecca di filetto è facilmente riconosciuta dalla sua forma tappezzeria, dalle sue piccole foglie grigie di forma arrotondata e dai suoi magnifici fiori lilla o rosa. Particolarmente sensibile al clima, questa pianta aromatica cresce soprattutto nelle zone costiere, sulle rive dei fiumi della Bretagna e fino a 1800 metri sul livello del mare, tutto intorno al bacino mediterraneo.