Recursos ordinarios

Licorice es una planta herbácea nativa del sudeste de Europa y Asia Central. Lleva el nombre científico "Glycyrrhiza glabra" que literalmente significa "raíz dulce sin pelo". Este nombre se deriva del aroma dulce de la raíz de licor, que es particularmente apreciada en la cocina y la terapia herbal. Tan alto como 1,5 m, la regaliz tiene hojas de pinnata de unos 10 centímetros. Da pequeñas flores violetas agrupadas en racimos cuando llega la primavera. Luego produce fruta en vainas planas de 2 a 3 cm y contiene semillas.