Le gingembre robert et ses bienfaits

Le gingembre et ses bienfaits

Depuis des millénaires, le gingembre est une plante dont le rhizome est utilisé surtout comme ingrédient culinaire, mais aussi en phytothérapie en raison de ses bienfaits sur le corps humain.

Le gingembre en quelques mots

Originaire des régions asiatiques, le gingembre appartient à la famille des zingibéracées, ces plantes herbacées rencontrées dans les zones tropicales du globe. Deux parties composent le gingembre : une première, aérienne, et une seconde, souterraine. La partie aérienne du gingembre est constituée d’une tige de 1 m de haut environ et de feuilles lancéolées et alternes. Appelée rhizome, la partie souterraine quant à elle, est noueuse et branchue.

C’est cette seconde partie du gingembre qui est utilisée en cuisine et pour ses actions phytothérapiques. Le gingembre produit des fleurs jaunes avec une lèvre rouge et des fruits renfermant quelques graines noires. Cette plante apprécie particulièrement les climats humides et chauds. C’est d’ailleurs pour cette raison qu’on le retrouve surtout dans les pays tropicaux.

Le rhizome du gingembre est composé de gingérol et de shogaol. Cette plante est également constituée d’amidon, d’huile essentielle et de plusieurs vitamines dont les types B1, B2, B3, et C. Les racines du gingembre présentent en outre, des teneurs importantes en minéraux tels du calcium, du manganèse, du magnésium, du phosphore, du fer, etc.

Utilisation du gingembre en phytothérapie

Râpé, en poudre, en capsules, en tisane ou en teinture mère, le gingembre peut être consommé sous différentes formes. Il est d’ailleurs conseillé d’en ingérer au moins 500 mg par jour pour profiter pleinement de ses bienfaits. Grâce à sa formule naturellement riche en principes actifs, le gingembre possède des propriétés stimulantes et tonifiantes qui permettent de résister contre la fatigue*. Utile en cas de fatigue, le gingembre contribue à améliorer la vitalité.

*Contribue à l’amélioration de la vitalité/de l’énergie.
Susceptible d’accroître l’énergie.
Utile en cas de fatigue.
Possèdent des propriétés stimulantes et tonifiantes qui permettent de résister contre la fatigue.

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