Tè nero: benefici e usi
Tè nero, l’essenziale in 3 punti:
-Il tè nero è naturalmente ricco di caffeina. Contiene anche una buona dose di antiossidanti -Come il tè verde, il tè nero è naturalmente ricco di caffeina -Composto da principi attivi che agiscono in modo sinergico per promuovere il benessere dell’organismo.
Il tè nero è senza dubbio una delle bevande più consumate al mondo. Il suo sapore intenso e il suo aroma ammaliante sono estremamente attraenti. Oltre a deliziare le papille gustative, il tè nero aiuta a prendersi cura del corpo. Infatti, è una delle bevande più popolari nel campo della fitoterapia.
Scopri le origini del tè nero
Il tè nero è una bevanda ottenuta dalle foglie essiccate della pianta Camellia sinensis. La Camellia sinensis è un albero della famiglia delle Theaceae che raggiunge un’altezza di circa 10 metri. Le notevoli foglie sono generalmente lunghe 15 cm e larghe 5 cm sugli alberi più vigorosi. Alternate e coriacee, hanno la parte inferiore lanuginosa e i margini finemente dentati. Le foglie della Camellia sinensis sono di colore verde chiaro e diventano verde scuro con la maturazione. I fiori della Camellia sinensis, che crescono in piccoli gruppi o solitari, sono molto profumati. Hanno 5 sepali bianchi o giallo pallido e 5 petali. I frutti della Camellia Sinensis assumono la forma di piccole capsule di colore verde o marrone. Appiattiti o sferici, contengono fino a 4 piccoli semi. Sono questi semi che vengono spremuti per ottenere l’olio di Camelia sinensis. Originaria della Cina, la camelia sinensis è oggi ampiamente coltivata nelle aree tropicali e subtropicali. Si trova in Sri Lanka, Mauritius e Kenya. L’albero viene anche coltivato a livello commerciale dall’equatore fino alla Cornovaglia, sulla terraferma britannica. Oltre a un ambiente umido, la Camellia sinensis richiede un terreno acido e una posizione soleggiata o semi-ombreggiata per svilupparsi perfettamente. Non tollera la siccità, ma può sopportare temperature fino a -8°C. Oggi le piante di Camellia sinensis si distinguono per le loro dimensioni ridotte, pensate per facilitare la raccolta delle foglie. Tuttavia, se non vengono tagliate o potate regolarmente, le piante di tè si trasformano in magnifici alberi cespugliosi.
Tutto sul processo di preparazione delle foglie utilizzate per il tè nero
Le foglie della pianta di Camellia sinensis vengono raccolte e poi essiccate. Successivamente vengono arrotolate e fatte fermentare. Per fare ciò, le foglie vengono semplicemente poste in un ambiente caldo e umido. Questo favorisce il naturale processo di invecchiamento delle foglie. La fermentazione è essenziale non solo per scurire il colore delle foglie, ma anche per rilasciare i loro aromi. La bevanda ottenuta da queste foglie ha un sapore più morbido e terroso. Sono presenti anche intense note di sottobosco. Le foglie di Camellia sinensis possono sembrare simili, ma il loro sapore può essere diverso. Tutto dipende dal clima della regione in cui vengono coltivate le piante. Anche le tecniche utilizzate durante la raccolta influenzano il gusto del tè ottenuto. Per i sapori più intensi, i produttori offrono ad esempio il tè nero affumicato. Dopo l’essiccazione, le foglie di Camellia sinensis vengono immediatamente riscaldate con legno di conifera. Questo aggiunge al tè note legnose. Inoltre, questo metodo di preparazione produce una bevanda dal sapore simile a quello dei funghi.
Goditi i benefici del tè nero ogni giorno
Come il tè verde, anche il tè nero è naturalmente ricco di caffeina. Contiene anche una buona dose di antiossidanti. Una volta ingeriti, questi principi attivi agiscono in modo sinergico per favorire il benessere dell’organismo. Per beneficiare degli effetti benefici del tè nero, puoi acquistare le foglie in confezioni da 500g a 1kg nei negozi specializzati. Oltre alle versioni semplici, le foglie di camelia sinensis sono ora disponibili anche in versioni aromatizzate. Esistono foglie di tè nero profumate con fiori di gelsomino, ad esempio, o con frutta secca come l’arancia. Per ottenere sapori insoliti, puoi anche giocare con il tè nero aggiungendo altri ingredienti alla bevanda. A seconda dei tuoi gusti, puoi aggiungere miele, latte o anche una piccola fetta di limone. Il tè nero può essere gustato anche freddo. È ottimo anche con la frutta di stagione, come le pesche o le albicocche. Come tutti i prodotti erboristici, il tè nero deve essere assunto con moderazione. Ti consigliamo sempre di seguire il dosaggio e la durata del trattamento raccomandati. Ti invitiamo inoltre a seguire una dieta sana e colorata e ad adottare uno stile di vita sano.
Tè nero sfuso :
