Reina de los prados: origen, preparación y beneficios

Más información sobre la ulmaria o Filipendula ulmaria

Al igual que el quejigo, el cerezo silvestre y la rosa, la ulmaria pertenece a la familia de las rosáceas. De hasta 150 cm de altura, esta planta melífera tiene tallos robustos de color rojo oscuro y hojas bicolores. Grandes y sin vello, las hojas de la ulmaria son parecidas a las del abulón. Son de color verde oscuro por encima y blancas afieltradas por debajo. Las flores de la ulmaria son pequeñas pero especialmente numerosas. Aparecen en junio, y estas flores blanco-amarillentas en forma de umbelas ramificadas son muy populares entre las abejas. Una de las razones es que las flores son muy perfumadas. Su fragancia es muy parecida a la de las almendras: fuerte y dulce. Como símbolo de buena suerte y felicidad, las flores de ulmaria se utilizan a menudo en ramos de novia. Con forma de espiral, el fruto de la hierba de las abejas se enrosca como una hélice. De esta característica deriva el nombre de la planta: «Spiraea ulmaria». El nombre Filipendula, por su parte, se explica por la esbeltez de sus raíces, que tienen forma de hilos colgantes. La ulmaria se encuentra en estado silvestre en Asia y Europa. También se encuentra en toda Francia, a altitudes de hasta 1.700 metros. La ulmaria prefiere los ambientes húmedos a las regiones secas. Pero no es raro encontrar enormes colonias de ulmaria en bosques abiertos, en prados y en las orillas de los estanques.

Sobre el uso de la reina de los prados

La fitoterapia utiliza las partes aéreas de la planta para promover el bienestar del organismo. Los principales compuestos activos se encuentran en las hojas y flores de la Reina de los Prados. Las raíces también pueden contener una mayor o menor cantidad de principios activos. Éstos actúan sinérgicamente para estimular las funciones de eliminación del organismo. Los extractos de ulmaria son diuréticos, aumentan la eliminación renal de agua y favorecen el buen funcionamiento de las vías urinarias. En fitoterapia, las hojas y flores de la hierba de las abejas siempre se secan tras la recolección. Después se transforman en polvo y se ponen a disposición del público en general en forma de comprimidos o cápsulas. Los extractos de ulmaria también están disponibles en forma de tisanas. Deliciosas, se consumen habitualmente como digestivo. Para que sea eficaz, una cura debe formar parte de una dieta variada y equilibrada. También se recomienda un estilo de vida sano. Además de su uso en fitoterapia, la ulmaria también es un ingrediente excelente en la cocina. Las hojas y flores de la planta se maceran en vino o cerveza. Transforman el vino blanco dulce en moscatel y dan un agradable sabor almendrado al hidromiel. Los extractos de ulmaria también se utilizan para aromatizar bebidas, postres y cremas. Los sorbetes de ulmaria son especialmente deliciosos. Por último, recomendamos colocar las hojas y flores de la planta en un bonito plato para eliminar los malos olores de la casa.

Sobre el uso de la ulmaria

La fitoterapia utiliza las partes aéreas de la planta para promover el bienestar del organismo. Los principales compuestos activos se encuentran en las hojas y flores de la Reina de los Prados. Las raíces también pueden contener una mayor o menor cantidad de principios activos. Éstos actúan sinérgicamente para estimular las funciones de eliminación del organismo. Los extractos de ulmaria son diuréticos, aumentan la eliminación renal de agua y favorecen el buen funcionamiento de las vías urinarias. En fitoterapia, las hojas y flores de la hierba de las abejas siempre se secan tras la recolección. Después se transforman en polvo y se ponen a disposición del público en general en forma de comprimidos o cápsulas. Los extractos de ulmaria también están disponibles en forma de tisanas. Deliciosas, se consumen habitualmente como digestivo. Para que sea eficaz, una cura debe formar parte de una dieta variada y equilibrada. También se recomienda un estilo de vida sano. Además de su uso en fitoterapia, la ulmaria también es un ingrediente excelente en la cocina. Las hojas y flores de la planta se maceran en vino o cerveza. Transforman el vino blanco dulce en moscatel y dan un agradable sabor almendrado al hidromiel. Los extractos de ulmaria también se utilizan para aromatizar bebidas, postres y cremas. Los sorbetes de ulmaria son especialmente deliciosos. Por último, recomendamos colocar las hojas y flores de la planta en un bonito plato para eliminar los malos olores de la casa.