Borraja: botánica, beneficios y usos de la borraja
Borraja, lo esencial en 3 puntos:
-Ayuda a mantener la salud y luminosidad de la piel
-Beneficioso para el equilibrio hormonal
-Optimiza la eliminación renal de agua y contribuye al buen funcionamiento de las vías urinarias
Para promover el bienestar del organismo, la fitoterapia aprovecha los beneficios de un gran número de plantas, arbustos y árboles. La borraja es una de las plantas más utilizadas en este campo.
Más información sobre las características botánicas de la borraja
Se trata de una planta herbácea anual común de la familia de las Borragináceas. Puede crecer hasta 80 cm de altura. Tiene un tallo de tamaño mediano, velloso, hueco y robusto. A veces ramificado en la parte superior, el tallo está lleno de un jugo incoloro. Las hojas de la planta son anchas y alternas. Se reconocen por su limbo, cuya superficie está totalmente cubierta de pelos erizados. La borraja tiene una característica especial: todas las partes verdes de la planta desprenden un agradable olor a pepino. La borraja florece generalmente entre mediados de julio y mediados de septiembre. Durante este tiempo, la planta se cubre de pequeñas flores agrupadas en cimas ligeramente péndulas. Las flores cambian de violeta a azul cielo, y luego a rosa a medida que declinan. Cada flor tiene 5 pétalos, 5 estambres y 5 sépalos vellosos. La silueta de las flores recuerda visualmente a una estrella. Los frutos de la borraja suelen ser tetracenos muy rugosos. Contienen semillas pequeñas, negras y arrugadas.
Sobre el hábitat y el cultivo de la borraja
Originaria de Oriente Próximo, la borraja se encuentra en el norte de África y en toda Europa. También es muy común en Francia. En estado silvestre, se encuentra en los bordes de las carreteras, entre los escombros y en terrenos abandonados. También le gusta crecer cerca de los huertos. La belleza de sus flores hace de la borraja una planta ornamental muy apreciada. Es una atractiva adición a los parterres de parques y jardines.
La borraja es una planta poco exigente en cuanto a tipo de suelo y clima. Para obtener una planta atractiva, recomendamos cultivarla en suelos ligeros, bien drenados y con un pH neutro. También son preferibles las zonas bien expuestas y ligeramente sombreadas. Las plantas necesitan espacio para crecer adecuadamente. Por eso recomendamos espaciar las plantas unos 40 cm. Para que la borraja se desarrolle correctamente, acuérdate de regarla con regularidad, sobre todo las plantas jóvenes. Un buen mantillo también le vendrá muy bien.
Más información sobre los diferentes usos de la borraja
La fitoterapia utiliza principalmente las partes aéreas, es decir, las hojas y las flores. Estas dos partes de la planta contienen cantidades variables de mucílago, tanino y sal potásica. También son naturalmente ricas en alcaloides pirrolizidínicos y alantoína. Las flores y las hojas de la planta también contienen flavonoles, como el kaempferol y la quercetina. Son todos estos principios activos los que confieren a la borraja sus beneficios. De hecho, estos compuestos activos actúan sinérgicamente para estimular la función de eliminación del organismo. Optimizan la eliminación renal de agua y ayudan al buen funcionamiento de las vías urinarias. Para que todo el mundo pueda disfrutar de los beneficios de la borraja, hoy en día existen distintos formatos de productos: los extractos de borraja se pueden encontrar en forma de cápsulas, cápsulas y aceite. Las tiendas especializadas y los sitios web también ofrecen preparados de extracto de borraja para infusiones y tisanas. Por tu propio bienestar, siempre te animamos a que pidas consejo a un herbolario antes de empezar un tratamiento con suplementos dietéticos. Este profesional es la única persona capaz de aconsejarte sobre el tipo de planta que debes utilizar y el formato de producto que debes preferir. El herbolario también te aconsejará sobre la dosis ideal y la duración del tratamiento. En algunos casos, éste puede durar varios meses. Además, se recomienda encarecidamente llevar un estilo de vida sano y una dieta variada y equilibrada. Además de su uso en fitoterapia, la borraja es un ingrediente habitual en la cocina. Finamente picadas, las hojas de la planta pueden añadirse a verduras crudas, ensaladas e incluso salsas. Las hojas también pueden cocerse y comerse como buñuelos. Las flores de borraja también son un complemento delicado para las ensaladas. Para las ensaladas frescas, recomendamos recoger o comprar sólo las flores y las hojas.
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