Über die Pflanze selbst

Salicaria ist eine hübsche, mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Saxifragaceae gehört. Er ist auffällig und bildet einen prächtigen Busch mit verzweigten, dicken und aufrechten Stängeln. Je nach Sorte kann Salicaria bis zu 1,50 m hoch werden. Die Blätter der Pflanze sind gegenständig und lanzettlich und sind direkt an den Stängeln befestigt. Sie sind auf der Oberseite kräftig grün und auf der Unterseite blasser. Salicaria blüht in den Sommermonaten zwischen Juni und Oktober. Die Pflanze zeigt lange, magentarosafarbene Blütenstände von 25-30 cm Länge. Die Blüten stehen in Quirlen zusammen und sind nektar- und honigsüchtig. Sie werden von Schmetterlingen und Bienen gleichermaßen geschätzt. Die Blätter des Salicariums sind denen der Weiden sehr ähnlich. Sie sind lanzettlich, flaumig und etwa 5 bis 10 cm lang. Die Früchte dieser Pflanze haben die Form von eiförmigen Kapseln. Diese enthalten eine große Menge an Samen, die in der Regel durch Wasser oder Vögel verbreitet werden.

Mehr über den Lebensraum und den Anbau von Salicaria

Das Salzkraut ist eine in Asien und Europa beheimatete Pflanze, die es besonders feucht mag. Es wächst spontan an den Ufern von Wasserläufen, in Gräben und in sumpfigen Gebieten. Im Garten findet das Salzkraut seinen Platz am Rand eines Teiches oder eines Baches. Er kann sich auch entlang eines Bewässerungskanals oder an anderen feuchten oder überschwemmten Stellen entwickeln. Für buschige Sträuße ist es empfehlenswert, Salicaria an einem sehr sonnigen oder zumindest leicht schattigen Ort zu kultivieren. Darüber hinaus ist Salicaria eine anspruchslose Pflanze. Er passt sich an alle Bodentypen an, außer an zu saure Böden. Die Pflanze ist robust und rustikal und hat den Vorteil, dass sie Minustemperaturen bis zu -15 °C gut verträgt. Sie kann auch die härtesten Winter problemlos überstehen. Salicaria hat auch den Vorteil, dass sie einfach zu kultivieren ist. Die Aussaat kann ab April bei 15 bis 18 °C erfolgen. Es ist jedoch auch möglich, die Büschel im Mai zu teilen oder im Frühjahr basale Stecklinge zu machen. Die Pflanzung erfolgt im Allgemeinen im Frühjahr oder im Herbst. Für einen schönen Garten wird ein Abstand von ca. 50 cm zwischen den einzelnen Pflanzen empfohlen. Darüber hinaus erfordert Salicaria keine große Pflege. Die einzige Pflegemaßnahme besteht darin, die verblühten Blüten zurückzuschneiden. Dadurch wird die Erneuerung der Blüte angeregt. Im Winter ist es auch ratsam, die Pflanze zu säubern, indem Sie einfach die trockenen oberirdischen Teile entfernen.

So verwenden Sie Salicaria richtig und profitieren von ihren Vorteilen

In der Phytotherapie werden die oberirdischen Teile, die Blütenköpfe und der frische Saft des Salzkrauts verwendet. Diese Pflanzenteile sind reich an Wirkstoffen, darunter Gerbstoffe, Schleim und Harz. Sie enthalten auch Triptene, einschließlich Oleanol- und Ursolsäure, Anthocyanoside, Glucoside und Flavone. Diese verschiedenen aktiven Verbindungen wirken synergetisch, um Ihr tägliches Wohlbefinden zu fördern. Darüber hinaus gehört Salicaria zu den essbaren Pflanzen. Sie können die jungen Blätter essen, deren fruchtiger, leicht süßer Geschmack an den Geschmack von Trockenfrüchten erinnert. Darüber hinaus werden die Blüten des Salzkrauts häufig als Farbstoff verwendet. In der Vergangenheit nutzten die Süßwarenhersteller die Färbekraft der Blüten, um Bonbons eine schöne rote Farbe zu verleihen. Um die Farbe hervorzuheben, empfiehlt es sich einfach, die Blütenstände in etwas Wasser zu kochen.